طرز تهیه سینه مرغ رژیمی

در این مقاله که به موضوع ” طرز تهیه سینه مرغ رژیمی ” اختصاص داده شده است، به بیان این مبحث خواهیم پرداخت.

شما می توانید جهت دریافت مشاوره رایگان اولیه توسط پزشک متخصص با شماره زیر در تماس باشید.

📞  09120174510  📞

مقدمه طرز تهیه سینه مرغ رژیمی 

چاقی و افزایش وزن، امروزه به یکی از معضلات بزرگ بشری تبدیل شده است. هر روزه، بر تعداد افرادی که از طرق مختلف تلاش در کاهش وزن خود دارند، افزوده می شود. یکی از راه های سنتی کاهش وزن، پیروی از رژیم های لاغری و مصرف غذاهای رژیمی می باشد.

لازم به ذکر است که، استفاده از غذاهای رژیمی به هدف کاهش وزن، ارتباط نزدیکی به درجه چاقی افراد دارد.

رژیم های لاغری، مناسب برای هر میزان از شاخص توده بدنی نمی باشد

رژیم های لاغری، مناسب برای هر میزان از شاخص توده بدنی نمی باشد و برای افراد در درجات چاقی مختلف، عملکردی مختلف خواهد داشت. پیروی از رژیم لاغری و ورزش به صورت همزمان، به افراد دارای اضافه وزن که تصمیم به کاهش وزن دارند، بسیار توصیه می شود.

این در حالی است که این متد، برای افرادی که از مرز چاقی عبور کرده اند، کارآمد نبوده و در مواردی، باعث حادتر شدن شرایط وزنی و جسمی ایشان خواهد شد.

تنها روش توصیه شده توسط پزشکان مجرب همچون دکتر سلیمی، به هدف رسیدن به تناسب اندام برای افراد با بی ام آی بالا،  انجام جراحی چاقی عنوان می گردد که در انتهای مقاله ” طرز تهيه سينه مرغ رژيمی ” بیشتر به آن پرداخته ایم.

چنان چه شما نیز تمایل به کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام دارید، با ما تا پایان این مقاله، همراه شوید. لازم به ذکر است که دکتر سلیمی، از معتبرترین متخصصین انواع جراحی های لاغری به شمار می آید.

طرز تهیه سینه مرغ رژیمی

سینه مرغ، به دلیل آن که کمترین میزان چربی را در خود جای داده است، یک گزینه مناسب به عنوان یک غذای کامل رژیمی، به شمار می رود. در ادامه مقاله ” طرز تهيه سينه مرغ رژيمی” به چند نوع غذای ساده که می توان با سینه مرغ و به آسانی تهیه نمود، اشاره کرده ایم.

• طرز تهیه سینه مرغ رژیمی ساده

برای تهیه غذای ساده و سریع سینه مرغ رژیمی، شما به مواد غذایی زیر نیاز دارید:

ابتدا سینه مرغ بدون استخوان را به خوبی بکوبید تا به خوبی بافت آن حالت نرم پیدا کند. پس از آن، به سینه مرغ، مقداری زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید. سپس برای نیم ساعت، مرغ را در حال استراحت قرار دهید تا با ادویه، حسابی مزه دار شود.

در مرحله بعد، روغن زیتون را درون تابه بریزید و سینه مرغ را درون روغن بگذارید. درب تابه را ببندید. این کار باعث می شود که داخل سینه مرغ، با بخار به خوبی پخته شود. هنگامی که مرغ کمی طلایی رنگ شد، آن را زیر رو رو کنید تا هر دو طرف آن، خوش رنگ و طلایی شود.

حال غذای رژیمی شما، آماده سرو است. لازم به ذکر است که می توان این غذای خوشمزه را، در فر نیز پخت.

تنها کافی است که پس از آن که مرغ را با ادویه دلخواهتان مزه دار نمودید، به آن کمی آب و روغن زیتون اضافه کرده و داخل فر بگذارید. این غذای رژیمی را می توان به همراه سالاد فصل و یا سبزیجات تازه مصرف نمود.

• طرز تهيه سينه مرغ رژيمی با سبزیجات

سینه مرغ حاوی پروتئین بسیار بوده که این امر، باعث تامین انرژی مورد نیاز برای بدن شده و در عین حال، برای مدت طولانی، فرد را سیر نگه می دارد.

حال اگر سینه مرغ به همراه سبزیجات که حاوی فیبر فراوان می باشند، مصرف گردد، نتیجه ای دو چندان خواهد داشت.

برای تهیه این خوراک مرغ خوشمزه، لازم است که مواد زیر را فراهم نمایید:

روش تهیه این غذای خوشمزه و رژیمی، بسیار ساده است. ابتدا لازم است که تمامی مواد را به صورت نگینی و یک اندازه خرد کنید. پس از آن، پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. پس از آن، رب و زرد چوبه را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید.

حال نوبت به اضافه کردن سینه مرغ خرد شده می رسد. پس از آن که مرغ ها به خوبی تفت داده شدند، ابتدا سبزیجات را به آن اضافه کنید. در این مرحله، همه سبزیجات بدون قارچ را به غذا اضافه کنید. قارچ ها در مراحل بعد اضافه می شوند.

سپس ادویه را به آن اضافه کنید و به نمک و فلفل و عصاره مرغ، مهلت بدهید تا با مواد غذایی به خوبی ترکیب شوند. حال قارچ را به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا روی حرارت ملایم، به خوبی پخته شود. این غذای رژیمی، در مدت کوتاهی آماده شده و می توان آن را در ظرف مناسب سرو کرد.

• طرز تهيه سينه مرغ رژيمی با لوبیا سبز

این خوراک مجلسی، غذایی رژیمی و سالم می باشد که در مدت زمانی کوتاه، آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده این خوراک خوشمزه، به صورت زیر می باشند:

برای تهیه این خوراک لذید و دلچسب، کافی است که ابتدا، لوبیا سبز را خرد کرده و به همراه مقداری آب و نمک، روی گاز قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً پخته شوند. پس از آن، سینه مرغ را خرد کرده و در تابه، روغن زیتون بریزید و مرغ های خرد شده را در آن تفت دهید.

حال نوبت اضافه کردن سس سویا و فلفل به مرغ می باشد. پس از آن که این مواد با مرغ، خوب مخلوط شدند، لوبیا سبز، سینه مرغ، جعفری و آویشن را با هم مخلوط کرده و برای 5 الی 10 دقیقه، صبر کنید تا غذا به صورت کامل، پخته و آماده مصرف شود. این غذای رژیمی را بدون برنج و نان سرو نمایید.

• طرز تهيه سينه مرغ رژيمی با قارچ

بدون تردید، خوراک سینه مرغ و قارچ، یکی از لذیذترین غذاهای رژیمی به شمار می رود. سینه مرغ، منبع غنی از پروتئین می باشد که این امر، باعث احساس سیری سریع شده و در عین حال، انرژی لازم برای بدن را نیز تامین می نماید.

برای تهیه این غذای خوشمزه، شما به مواد زیر نیاز دارید:

برای تهیه این غذای خوشمزه، می بایست ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. سپس سینه مرغ را به صورت مربعی و تقریباً یکنواخت، خرد نمایید.

حال، پیازها و سینه مرغ را در ماهی تابه که از قبل گرم شده است و روغن زیتون را در آن ریخته اید، تفت دهید و سپس ادویه و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سپس در یک ماهی تابه دیگر، قارچ و سیر را به خوبی با یکدیگر مخلوط کرده و تفت بدهید.

پس از آن که قارچ ها به خوبی سرخ شدند، مرغ و پیاز را به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه که مخلوط سینه مرغ و قارچ جا افتاد، غذای رژیمی شما، آماده خوردن می باشد.

• طرز تهيه سينه مرغ رژيمی با کرفس

کرفس، به عنوان یک لاغر کننده قوی در تمامی رژیم های لاغری، جایگاه ویژه ای دارد. چنان چه کرفس با سینه مرغ همراه شود، یک غذای خوب رژیمی حاصل می شود.

مواد لازم برای تهیه این غذا، به صورت زیر می باشد:

برای تهیه خوراک مرغ خوشمزه رژیمی همراه با کرفس، ابتدا باید پیازها را خرد کنید و آن ها را در تابه، تفت دهید. هنگامی که پیازها کمی نرم شدند، سینه مرغ را نیز خرد کرده و به پیازها اضافه کنید. حال نوبت نمک و فلفل و زردچوبه است.

سپس تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و در تابه تفت دهید. این کار را تا زمانی که کمی رنگ مرغ تغییر کند، ادامه می دهیم. سپس کرفس ها را به صورت خام و خرد شده به همراه دو لیوان آب، به مواد داخل تابه اضافه می کنیم.

سپس درب ظرف را بسته و با حرارت ملایم، اجازه می دهیم تا به خوبی بپزد. هنگامی که کرفس ها کمی پخته و نرم شدند، هویج را خرد کرده و به مواد داخل ظرف، اضافه می کنیم. دقت کنید که هر کدام از سبزیجات، زمان پخت متفاوتی دارند.

از همین رو بهتر است که ترتیب اضافه کردن سبزیجات را به خوراک خوشمزه مرغ خود، رعایت کنیم تا نتیجه بهتری بگیریم. پس از پخته شدن هویج و کرفس، نوبت به اضافه کردن کدو، نمک، زعفران دم کرده و آب لیموی تازه می رسد. حال باید صبر کرد تا کدوها نیز پخته شود.

پس از آن که آب خوراک کشیده شده و کدو ها خوب پخت، می توان آن را در ظرفی مناسب سرو نمود.

کالری موجود در خوراک سینه مرغ همراه با کرفس به صورت زیر است:

• طرز تهیه کوفته قلقلی سینه مرغ رژیمی

این غذای رژیمی، برای افرادی مناسب است که تمایل دارند تنوعی در غذای خود ایجاد کرده و سینه مرغ را به صورت چرخ کرده مصرف نمایند.

مواد لازم برای تهیه این غذای رژیمی لذید، در جدول زیر آمده اند:

ابتدا تمامی مواد از جمله سینه مرغ، پیاز، برگ ریحان، پودر نان، سیر و فلفل دلمه را، در غذا ساز و یا چرخ گوشت، به صورت چرخ کرده در آورده و به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.

سپس خمیر حاصله را به شکل توپ های کوچک در آورده و درون تابه با روغن بسیار کم، سرخ کنید. این غذای سریع را، می توان با نان و برنج و یا بدون آن، به همراه سبزی خوردن و یا سالاد، سرو نمود.

• طرز تهیه سالاد سینه مرغ و میوه

این سالاد خوشمزه و رژیمی، می تواند 410 کالری را به بدن برساند. همچنین در این سالاد، 43 گرم پروتئین، 36 گرم کربوهیدرات و 12 گرم چربی یافت می شود.

مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه و رژیمی، در جدول زیر آمده است:

تهیه این سالاد خوشمزه، کار بسیار آسانی است. ابتدا باید ماست یونانی، عسل و سرکه سیب را در ظرفی مناسب ریخته و به خوبی آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس سینه مرغ و سیب را خرد کرده و به مخلوط ماست و عسل و سرکه، اضافه کنید. سپس حبه های انگور را به سالاد سینه مرغ اضافه کنید و اسفناج را نیز به آن اضافه کنید. در مرحله پایانی، می توانید سالاد خود را، با گردو تزئین نمایید.

شما در حال خواندن پست طرز تهیه سینه مرغ رژیمی هستید.

ارزش غذایی مرغ

یکی از انواع غذاهای رژیمی که مورد توجه بیشتر افراد علاقه مند به کاهش وزن قرار گرفته است، مرغ رژیمی می باشد. مرغ رژیمی که غذایی برای کاهش کالری مصرف روزانه به شمار می رود را می توان به روش های مختلفی طبخ نمود.

غذاهای رژیمی که ماده اصلی و اولیه آن مرغ است، معمولاً با میزان روغن کمتری پخته می شوند. هر بخش از این ماده مغذی، دارای ارزش غذایی خاصی می باشد که در ادامه، به آن ها اشاره کرده ایم:

در سینه مرغ، میزان قابل توجهی پروتئین وجود دارد و کمترین میزان چربی مرغ، در این بخش می باشد. این امر سبب شده است که بسیاری از افرادی که تمایل به پیروی از رژیم های لاغری دارند، سینه مرغ را در برنامه غذایی خود، به عنوان یک ماده غذایی ثابت قرار دهند.

بدون تردید، یکی از لذیدترین بخش های مرغ، قسمت ران مرغ است. اما ران مرغ، به نسبت بخش سینه، چربی بسیار بیشتری دارد.

نکته ای در مورد پوست مرغ:

عمده چربی مرغ، در بخش پوست آن جمع شده است. از همین رو، توصیه اکید می شود که پیش از آن که آن را مصرف نمایید، حتماً پوست مرغ را جدا کنید. چنان چه مرغ به همراه پوست آن مصرف شود، میزان کالری مصرفی را تا حد قابل توجهی افزایش خواهد داد.

به عنوان نمونه، چنان چه سینه مرغ مصرفی، 284 کالری داشته باشد، این میزان کالری به همراه پوست مرغ، به 386 کالری افزایش می یابد. لذا مصرف پوست مرغ، به هیچ عنوان در هنگام صرف مرغ توصیه نمی شود.

شما در حال مطالعه مقاله  طرز تهيه سينه مرغ رژيمی هستید.

رابطه کاهش وزن و رژیم لاغری

امروزه بسیاری از افراد، به هدف رسیدن به تناسب اندام، اقدام به پیروی از رژیم های مختلف لاغری می نمایند. کاهش وزن در همه افراد به یک شکل نمی باشد. علاوه بر این، مصرف غذاهای رژیمی، با هر درجه وزنی، تاثیر متفاوتی خواهد داشت.

لازم به ذکر است که کاهش وزن و رسیدن به وزن متعادل به کمک غذاهای رژیمی و ورزش منظم، هنگامی امکانپذیر است که فرد هنوز به درجات بالای چاقی نرسیده باشد.

در شرایطی که فرد در محدوده اضافه وزن باشد، می تواند به کمک رژیم های لاغری و مصرف غذاهای رژیمی نظیر سینه مرغ رژیمی، وزن خود را به حد متعادل برساند.

این در حالی است که این پدیده، در شرایطی که فرد در درجات بالای چاقی قرار داشته باشد، نمی تواند تاثیرات مثبتی را بر کاهش وزن داشته باشد و چه بسا در شرایط خاص و با توجه به شرایط روحی و جسمی بیمار، این رژیم های لاغری، تاثیرات نامطلوب و منفی را بر فرد داشته باشند.

در این راستا، معیاری بین المللی با عنوان شاخص توده بدنی یا بی ام آی در نظر گرفته می شود.

شما در حال مطالعه مقاله طرز تهیه سینه مرغ رژیمی هستید.

پیشنهاد می کنیم از پست طرز تهیه کوکی رژیمی دیدن کنید.

بی ام آی بالا چیست؟

بی ام آی، معیاری برای سنجش میزان چربی انباشته شده در بدن می باشد. برای محاسبه این معیار وزنی، کافی است که وزن فرد را بر حسب کیلوگرم بر مجذور قد وی بر حسب متر، تقسیم کرد. عدد حاصله، نشاندهنده شاخص توده بدنی فرد، می باشد.

این معیار، به شش محدوده مختلف تقسیم می گردد. افرادی که میزان بی ام آی ایشان از عدد 30 بالاتر رود، چاق به شمار می روند. بر اساس بی ام آی، سه درجه مختلف چاقی،در نظر گرفته می شود.

بیمار زمانی چاق درجه یک به شمار می رود که شاخص توده بدنی وی، از عدد 30 بالاتر و از 35 پایین تر باشد. این افراد، چنان چه به بیماری های مرتبط با چاقی مبتلا نباشند و نیز به بیماری های روحی مرتبط با چاقی مبتلا نباشند، می توانند به کمک رژیم لاغری و ورزش، وزن خود را تا حد نرمال کاهش دهند.

دکتر سلیمی، فوق تخصص لاپاراسکوپی با سال ها سابقه درخشان در درمان بیماری چاقی به کمک جراحی چاقی، پس از بررسی شرایط روحی و جسمی بیمار، بهترین روش درمانی را در این محدوده چاقی، به بیمار پیشنهاد می کنند.

بسیاری از افرادی که در محدوده چاقی درجه اول قرار دارند، رژیم های لاغری مختلف را آزموده اند و نتوانسته اند به وزن دلخواه خود برسند و این امر، باعث ایجاد افسردگی و اجتماع گریزی در ایشان شده است.

جراحی چاقی

دکتر سلیمی پس از آنالیز دقیق بیمار، در چنین شرایطی گزینه جراحی چاقی را، تنها و بهترین گزینه درمانی عنوان می کنند. افرادی که بی ام آی ایشان،بالاتر از 35 و کمتر از 40 باشد، چاق درجه دو محسوب می شوند.

این افراد، عموماً به انواع بیماری های مرتبط با بی ام آی بالا نظیر دیابت نوع دو، انواع بیماری های قلبی-عروقی و بیماری های تنفسی نظیر آپنه خواب، بیماری های مفصلی نظیر آرتروز و فشار خون و کلسترول خون بالا، مبتلا می باشند.

دکتر سلیمی، رژیم لاغری و ورزش را برای این افراد مناسب نمی دانند. زیرا که این افراد به انواع بیماری ها مبتلا می باشند و نیز انجام حرکات ورزشی و حتی در مواردی حرکت کردن ساده، برای ایشان بسیار دشوار می باشد.

لذا، دکتر سلیمی، برای افراد مبتلا به بیماری چاقی درجه 2، انجام جراحی چاقی را تجویز می نمایند. بالاترین درجه بی ام آی، 40 می باشد. این افراد به چاقی درجه 2 که به آن چاقی مفرط یا چاقی مرگبار و خطرناک گفته می شود، مبتلا می باشند.

این افراد در هر لحظه از عمر خود، در برابر ریسک مرگ قرار دارند. ایشان عموماً به درجات حاد بسیاری از بیماری ها مبتلا می باشند. احتمال سرطان و سکته در این افراد بسیار بالا می باشد. این افراد، می بایست سریعاً برای درمان بی ام ای بالای خود، به جراح چاقی مراجعه نمایند.

شما در حال خواندن پست طرز تهیه سینه مرغ رژیمی هستید.

لطفا از رژیم کانادایی دیدن کنید.

مزایای جراحی چاقی برای بی ام آی بالا

جراحی چاقی، مزایای بی شماری را برای افرادی که بی ام آی ایشان بالا می باشد، به همراه دارد. پس از انجام جراحی چاقی، کاهش وزن با سرعت بالایی آغاز می گردد و پس از گذشت یک ماه، این روند کاهشی به صورت ملایم تری به پیش می رود.

تا جایی که پس از گذشت یک الی دو سال، 70 درصد از وزن اضافی فرد، از بین خواهد رفت. کاهش وزن بعد از جراحی چاقی، بازگشت پذیر نمی باشد و فرد به صورت دائمی می تواند تناسب اندام خود را حفظ نماید.

دکتر سلیمی، جراحی چاقی را به روش لاپاراسکوپی انجام می دهند که این امر، سبب می گردد که عمل جراحی بدون ایجاد هیچ زخمی روی شکم انجام گیرد و در نتیجه دوره نقاهت پس از جراحی، بسیار کوتاه تر خواهد بود و بیمار در مدتی کوتاه، می تواند به روال عادی زندگی خود بازگردد.

از سوی دیگر، از نظر زیبایی نیز هیچ خدشه ای بر شکل ظاهری شکم وارد نخواهد شد. از دیگر مزایای انجام جراحی چاقی، بهبود بیماری های مرتبط با چاقی می باشد. بیماری چاقی، خود عامل ابتلا و یا شدت برخی از انواع بیماری ها، نظیر انواع بیماری های قلبی و عروقی و فشار خون و کلسترول بد خون بالا و دیابت نوع دو می باشد.

پس از انجام عمل جراحی چاقی، این بیماری ها نیز به تدریج درمان و بهبود می یابند. دکتر سلیمی، از دیگر مزایای انجام جراحی چاقی، به تغییر در سبک زندگی در جهتی مثبت و بهبود روحی و روانی بیمار اشاره می نمایند.

دکتر سلیمی، با توجه به سال ها تجربه خود در انجام جراحی های مختلف چاقی، با توجه به شرایط بیمار، بهترین و کارآمدترین شیوه عمل جراحی چاقی را انتخاب می نمایند.

سخن پایانی

مصرف غذاهای رژیمی نظیر سینه مرغ، می تواند عاملی مهم در کاهش وزن در افرادی باشد که به اضافه وزن، دچار هستند. این افراد، گزینه هایی مناسب برای کم کردن وزن، با رژیم لاغری و ورزش منظم به شمار می روند.

این در حالی است که برای افرادی که بی ام آی بالایی دارند و در محدوده چاقی قرار گرفته اند، دیگر این روش های سنتی، نمی توانند تاثیرات شایانی بر کاهش وزن داشته باشند.

دکتر سلیمی، فوق تخصص لاپاراسکوپی و متخصص در امر جراحی های چاقی به انواع روش ها نظیر اسلیو معده و بای پس معده و … ، تنها راه درمان افرادی که دارای بی ام آی بالا می باشند را جراحی چاقی دانسته و به ایشان توصیه می نمایند که در اسرع وقت، با مراجعه به جراح حرفه ای و با تجربه، اقدام به درمان این عارضه پیچیده و خطرناک بنمایند.

در این مقاله، موضوع ” طرز تهيه سينه مرغ رژيمی” مورد بررسی قرار گرفته است. امید است که مطالب مطرح شده در این مقاله، برای تمامی عزیزان علاقه مند به تناسب اندام و سلامت جسمی و روحی، مفید واقع شده باشد.